אם החלטתם להיות משפחה טבעונית: צפויות לכם שנים של בריאות, של יחס נאות לטבע ולבעלי חיים, ותזונה שיש בה הרבה יתרונות. תזונה טבעונית אינה עוד טרנד שפוקד אותנו, אלא שמדובר בדרך חיים של ממש שיכולה לרפא מחלות ולאפשר חיים הרבה יותר בריאים. עם זאת לא תמיד קל למצוא רעיונות לארוחות, כאשר אין בהן מרכיבים מן הטבע. במידה ורבים מבני המשפחה שלכם טבעוניים ואתם רוצים לרענן את התפריט – תוכלו להכין ערב טעימות המורכבות מאוכל טבעוני טעים ומגוון. אבל איזה ארוחת טעימות אפשר להכין? הנה 5 הצעות:

ארוחת שניצלים טבעונית

כולנו יודעים שאין כמו שניצלים טעימים כדי להשביע רעב. אם אתם מכינים ארוחת ערב או צהרים: תוכלו לבחור שניצל תירס טבעוני של זוגלובק. את השניצל אפשר לאפות או לטגן וגם לחמם בקלות במיקרוגל. אם אתם הורים לילדים, אתם בוודאי יודעים עד כמה הם אוהבים שניצלים. בחרו שניצלים טבעוניים בטעמים שונים, כמו כזה עם גבינה טבעונית או שניצל תירס איכותי. בחרו מוצרים איכותיים שיש בהם חלבון, סידן, ירק, וכל מה שדרוש לתזונה נכונה של בני המשפחה.

ארוחת מטבלים, ממרחים, זיתים ולחם

במידה אתם רוצים להנות מארוחת ערב קלה, תוכלו להכין ארוחת מטבלים שאפשר לשלב בה ירקות טריים, זיתים, גבינות ולחמים טבעוניים. עבור ארוחה כזאת אפשר להכין ממרח עדשים או ממרח חומוס וממרח שעועית טעים-טעים שאפשר לשים על לחם. אם תרצו תוכלו לפתוח את הארוחה עם ממרח שום ושקדים הידוע בשם 'סקורדליה'. סוקרדליה הוא ממרח בסגנון יווני שמשתלב נפלא עם צנוניות ולחם. בארוחה תוכלו לשלב גם טוסטים עם גבינות טבעוניות כמו כאלה שעשויות קשיו או אגוזים.

 

 

תבשיל  מג'דרה

מג'דרה הוא תבשיל טבעוני ובריא המכיל את כל מה שדרוש לחיוניות הגוף ולבריאות. תבשיל מג'דרה עשוי מאורז ועדשים שחורות (או עדשים חומות) שהושרו במים ובושלו בסיר יחד עם אורז. עדשים מסוגים שונים יספקו את כמויות הברזל הדרושות לחיוניות הגוף, כמו גם סידן וכל מה שדרוש לארוחה מושלמת והזנה. הכינו מג׳דרה עם בצל מטוגן אותו תפזרו מעל המנה, כך אפשר להנות מארוחת צוהריים או ערב קלילה ובריאה.

אוכלים סלטים

הכינו סלט ירקות גדול ומפנק שיש בו מגוון רחב של ירקות צבעוניים כמו מלפפונים, עגבניות, בצל, גמבה, גזר מגורד, פטריות מטוגנות ושאר מרכיבים שיהפכו את הסלט למושלם! הכינו רוטב טחינה עם לימון שום, מלח ופלפל מה שישדרג את הסלט. אם אתם מכינים סלט ירוק אפשר להוסיף לו אגוזים וקטניות שיעוררו ויפריחו בו חיים. אם תרצו, תוכלו להכין סלט קינואה שנחשב מעולה לטבעוניים, משום שהוא מכניס המון ברזל לגוף בעיקר כשהוא כולל רוטב של טחינה נוזלית לימון ומלח.

מרק שובע עם גריסים

מרק גריסים יאפשר לכם ארוחה של ממש, משום שהמרק מכיל את כל מה שצריך כדי לקבל את תחושת השובע הנחוצה, וגם כדי להזין את הגוף. את המרק מכינים בקלות עם סלרי קצוץ (שגם הוא מאד בריא לנו) עם גזר חתוך לקוביות מטוגן עם קוביות הסלרי בסיר. לטיגון אפשר להוסיף פטריות קצוצות ולאחר מכן מים, תבלינים וכוס גריסים. התוצאה תהיה טובה ומשביעה. אז זה הזמן להכין מגוון ארוחות טבעוניות, מגוונות ומעניינות.